معرفی روش هیدروپونیک:

روش هیدروپونیک یا کشاورزی بدون خاک، پرورش گیاهان در شرایط و محیطهای بدون خاک است. در این روش با استفاده از روش‌ها و تکنیک‌های خاص و  به کارگیری عوامل فیزیکی و شیمیایی، گیاهان زیادی پرورش داده می‌شوند.

در برخی از نقاط جهان، از روش هیدروپونیک برای تولید خوراک دام ( علوفه هیدروپونیک) مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این فناوری بیشتر در کشت علوفه بدون خاک  برای بذر جو که بیشترین مصرف برای خوراک دام را دارد، استفاده می‌شود.

در روش هیدروپونیک با مصرف یک کیلوگرم بذر جو می‌توان در عرض ۴ تا ۵ روز حدود ۴ تا ۵ کیلوگرم علف تازه تولید کرد.

 

روش کشت علوفه هیدروپونیک

 

مزایای کشت علوفه هیدروپونیک:

  • کاشت علوفه مغذی
  • کاهش تخریب مراتع
  • اسکان عشایری
  • تهیه علوفه برای عشایر حتی در هنگام کوچ
  • از بین بردن کاهش وزن دام به دلیل کوچ
  • کاهش تلفات دام در اثر سوء هاضمه و بیماری‌های دامی ناشی از خاک و علوفه
  • کاهش مصرف آنتی بیوتیک‌ها و در نتیجه افزایش کیفیت محصولات دامی
  • افزایش نرخ باروری در دام
  • افزایش درصد دوقلوزایی در گوسفندان
  • دسترسی آسان به غذاهای تازه و غنی شده از پروتئین و ویتامین برای دام در همه فصول سال
  • افزایش تولید دام و در نتیجه افزایش گوشت، شیر، پشم و … .

روش کشت علوفه هیدروپونیک در ایران

میزان مصرف آب و بذر در روش کشت علوفه هیدروپونیک:

میزان مصرف آب در روش هیدروپونیک:

در روش هیدروپونیک، می‌توان با مصرف کمتر از یک متر مکعب آب در روز، یک تن علوفه تولید کرد که کمتر از ۱ درصد آنچه در روش کشاورزی سنتی  آب استفاده می‌شود، است.  در روش سنتی برای تولید یک تن علوفه، حداقل ۱۰۰ تن آب در روز نیاز است در صورتی‌که در روش هیدروپونیک، تنها ۸۵۰ لیتر آب و مواد مغذی مصرف می شود.

میزان مصرف بذر در روش هیدروپونیک:

با توجه به فراهم کردن امکانات لازم برای کشت علوفه هیدروپونیک مانند خرید کانکس کشت علوفه هیدروپونیک (سازه‌های ساخته شده  که به صورت سیستمی کاملاً بسته هستند و شرایط رشد بذر و رشد علوفه در آن فراهم می شود) تنها ۲۰ کیلوگرم بذر در روز برای تولید یک تن علوفه کافی می‌باشد و هیچ بذری در این روش از بین نمی‌رود.

 

روش کشت علوفه هیدروپونیک

تغییرات شیمیایی بذر علوفه در روش هیدروپونیک:

غلات برای تغذیه دام  به عنوان یک منبع غنی از مواد معدنی باارزش می‌باشد که قسمت عمده آنها نشاسته است. بدیهی است که با تغییر حالت دانه به علف، ترکیب شیمیایی و مواد معدنی آن نیز تغییر می‌کند. بر اساس مطالعات انجام شده،  در طول دوره جوانه‌زنی فعالیت آنزیمی باعث ایجاد تغییراتی در نشاسته و تبدیل برخی از پروتئین‌ها و چربی‌های دانه می‌شود.

معمولاً تبدیل این ترکیبات به مواد ساده‌تر می‌شود. نشاسته به قندهای محلول تبدیل می‌شود و باعث می‌شود تا حدودی در بدن حیوانات به شکل چربی تبدیل شود. مقایسه نتایج مطالعات آزمایشگاهی دانه گندم و علوفه سبز آن نشان داد که میزان انرژی قابل متابولیسم پس از جوانه زنی برابر با ۱۳.۴ میلی گرم بر کیلوگرم ماده خشک و پروتئین خام آن ۴.۴ درصد در ماده خشک بوده است.

درزمان رشد دانه، ارزش پروتئین دانه جو در ماده خشک علوفه سبز از ۸به ۱۱.۵ افزایش می‌یابد.

 

مقایسه کشت علوفه هیدروپونیک با کشاورزی سنتی:

 

۱.در کشاورزی سنتی، دانه‌ها و ریشه های گیاه در خاک باقی می‌مانند و بیش از ۶۰ درصد از انرژی، پروتئین‌ها و ویتامین‌های گیاه قابل استفاده نیستند، درصورتی‌که در روش هیدروپونیک، تمام علوفه با تمام مواد مغذی آن مصرف می‌شود و جالب است در آزمایشاتی که در خارج و ایران انجام شده است، حیوان به قسمت ریشه علوفه علاقه بیشتری دارد (زیرا به دلیل قند موجود در آن شیرین تر است).

 

۲. در کشاورزی سنتی، به دلیل آلودگی خاک، آفات و بیماریها، استفاده از سموم کشاورزی لازم است همچنین به دلیل بافر بودن و    وجود کلوئیدها در خاک معمولی، بیش از ۷۰ درصد از کودهای شیمیایی استفاده شده عملاً از تأثیرگذاشتن بر گیاه باز می‌ماند و بنابراین به علت تأثیرگذاری بیشتر، استفاده از کودهای شیمیایی بسیار زیادتر می‌باشد و این موضوع موجب آلودگی بیشتر خاک و سفره‌های آب زیر زمینی می‌شود.

در روش هیدروپونیک به هیچ عنوان از کود یا سم استفاده نمی‌شود و بنابراین در کشت علوفه هیدروپونیک، علوفه کاملاً ارگانیک است و به دلیل زمان بسیار کوتاهی که بذرها به علوفه تبدیل می شوند (حداکثر ۵ روز)، نیازی به کود شیمیایی نیست تنها در صورت نیاز علوفه با پروتئین و مواد معدنی بیشتر نیاز دارد.

 

۳. در کشاورزی سنتی برای تولید علوفه، فقط علوفه تولید شده در خاک در دسترس است وغنی سازی مستقیم آن امکان‌پذیر   نمی‌باشد، اما در کشت علوفه هیدروپونیک، توانایی تولید علوفه غنی شده (به عنوان مثال، روی برای مناطق دارای کمبود روی) را داریم.

 

۴. در روش کشاورزی با خاک برای تولید علوفه نیاز به زمان خاصی از سال می‌باشد. اما در روش کشت علوفه هیدروپونیک می‌تواندر ۳۶۵ روزسال، ۷ روز هفته، ۲۴ ساعت شبانه روز این محصول را پرورش داد.

 

 

۵. در روش کشت علوفه هیدروپونیک، نیازی به ذخیره سازی علوفه و هزینه‌های انبار نیست، زیرا با توجه به مدت کوتاه پرورش علوفه  (۵ روز) همیشه به اندازه نیاز علوفه در دسترس می‌باشد.

 

طح توجیهی روش هیدروپونیک

تجهیزات مهم برای کشت علوفه هیدروپونیک:

  • سالن عایق‌بندی شده و یا کانکس کشت علوفه هیدروپونیک
  • سینی کشت علوفه هیدروپونیک
  • لوله‌های پلی‌اتیلن برای آبیاری
  • تأسیسات تهویه و گرمایشی
  • تجهیزات تصفیه آب
  • مخازن نگهداری آب

 فهرست موارد مهم برای طرح توجیهی کشت علوفه هیدروپونیک:

  • برآورد هزینه خرید و یا اجاره زمین ( هزینه اجاره و یا خرید کانکس کشت علوفه هیدروپونیک)
  • برآورد مجهز سازی سالن
  • برآورد تأسیسات تهویه‌ای و گرمایشی
  • برآورد هزینه‌های آب، برق و سوخت برای گرمادهی
  • برآورد دستمزد نیروی انسانی

و بسیاری موارد دیگر که برای شروع کشت علوفه هیدروپونیک لازم و ضروری می‌باشد. اگر شما مایل به راه‌اندازی کشت علوفه هیدروپونیک هستید و یا چنانچه در مرحله آموزش کشت علوفه هیدروپونیک می‌باشید،می‌توانید با از مشاوره رایگان با همکاران ما در پارس صنعت با شماره ۰۹۹۳۵۷۰۶۷۴۷   استفاده نمایید.

 

Click to rate this post!
[Total: ۱ Average: ۵]