یکی از فاکتورهای مهم برای رضایت مشتریان در رستوران‌ها، توجه به دمای آن است. ازآنجایی‌که دمای رستوران به علت گرمای ساطع شده از غذاها و تردد بیشتر افراد در فصل تابستان، بسیار بالاست؛ بنابراین ایجاد فضای خنک و مطبوع در این فضا از مهم‌ترین وظایف صاحبان رستوران‌ها تلقی می‌شود. در این مطلب از پارس صنعت قصد داریم تا به بررسی 5 راه برای خنک نگه داشتن فضای رستوران بپردازیم. پس با ما همراه باشید.
در جدول زیر 5 روش برای خنک نگهداشتن فضای رستوران را برایتان درج کرده‌ایم.
| 1 | مه پاش رستورانی |
| 2 | کولر آبی |
| 3 | کولر گازی |
| 4 | چیلر، بویلر و هواساز |
| 5 | سیستم GHP |
راههایی برای خنک نگهداشتن فضای رستوران
بی شک، نشستن در فضای خنک و غذاخوردن در تابستان یکی از لذت‌های وصف‌نشدنی است که اغلب رستوران‌ها و کافه‌ها باید این شرایط را برای مشتریان خود فراهم کنند. از طرفی دیگر، راحتی و آرامش مشتریان تأثیر بسزایی در افزایش تردد و درآمد رستوران‌ها دارد. همچنین، فضای خنک، باعث ارتقای شرایط بهداشتی در رستوران می‌شود. زیرا پرسنل بدون تعرق می‌توانند در چنین فضایی فعالیت کنند.
اگر بخواهیم به معرفی راههایی برای خنک نگهداشتن فضای رستوران بپردازیم، به طور قطع مه پاش رستورانی اولین راهکار است. در ادامه با این وسیله بیشتر آشنا می‌شویم.
1. مه پاش رستورانی؛ بهترین راه برای خنک نگهداشتن فضای رستوران
مه پاش رستورانی یکی از انواع مه پاش‌‌های نیمه‌صنعتی است که در حال حاضر، به‌عنوان بهترین سیستم خنک کننده رستوران مورداستفاده قرار می‌گیرد.
خرید دستگاه مه پاش رستورانی، می‌تواند هوای گرم تابستان را به هوای خنک و دلچسبی برای مشتریان و پرسنل رستوران تبدیل کند. استفاده از سیستم مه پاش در رستوران‌ها در مصرف برق و آب کمتری نسبت به چیلرها و کولرهای گازی دارد. همچنین، این سیستم می‌تواند در فضای باز نیز مورداستفاده قرار گیرد و محیط نشستن در فضای بیرون از ساختمان اصلی رستوران را نیز خنک و مرطوب کند.
در همین راستا مجموعه ما (پارس صنعت) به‌عنوان یکی از بزرگترین مراکز فروش انواع مه پاش و مه پاش رستورانی، با فراهم‌کردن امکاناتی مانند طراحی، تأمین تجهیزات و نصب مه‌پاش در مغازه‌ها، فروشگاه‌ها، سفره‌خانه‌ها، کافی‌شاپ‌ها و غیره، در خدمت هم‌وطنان عزیز کشورمان است.
مزیت خرید مه پاش رستورانی
خرید مه پاش رستوران مزایای زیادی دارد. ایجاد فضایی با هوای مطبوع و دلنشین برای مشتریان و پرسنل رستوران می‌تواند بهترین مزیت نصب این نوع مه‌پاش تلقی شود. در ادامه به مزایای دیگر آن می‌پردازیم:
•خنک‌کردن فضای سرپوشیده و باز رستوران با نازل‌ترین قیمت
• ایجاد فضایی زیبا برای فضای داخلی یا بیرونی رستوران
• دورکردن حشرات موذی مانند مگس‌ها و پشه
• کاهش گردوغبار و ایجاد هوایی پاک
• دورکردن بوهای غذا و سایر بوهای نامطبوع
به‌راحتی می‌توان نتیجه گرفت که همه این مزایا به رضایت بیشتر مشتریان از رستوران و در نهایت افزایش جذب مشتری و سودآوری صاحب رستوران ختم خواهد شد.
2. روش خنک کردن رستوران با کولر آبی
در سیستم‌های کولرهای آبی، یک الکتروپمپ وظیفه هدایت آب به قسمت بالای پوشال‌ها را بر عهده دارد و سپس آب را بر روی پوشال‌ها تخلیه میکند. همچنین، یک الکترو فن وجود دارد که هوا را از روی پوشال‌ها عبور داده و به سمت کانال کولر هدایت میکند. در این نوع سیستم‌ها، تبخیر آب باعث ایجاد سرمایش می‌شود.
انتخاب کولرهای آبی برای رستوران باید با شرایط هوا و مکان مورداستفاده همخوانی داشته باشد و در صورت نیاز از کولرهای بزرگ استفاده شود. همچنین، درصورتی‌که کانال کولر آبی در بیرون ساختمان قرار دارد، استفاده از عایق‌ها برای جلوگیری از هدررفتن سرما بسیار اهمیت دارد و استفاده از سایبان نیز می‌تواند در این شرایط مفید باشد.
3. کولرگازی
سیستم‌های تهویه‌مطبوع اسپلیت یا همان کولرهای گازی شامل دو واحد هستند: یک یا چند دستگاه در داخل رستوران و حداقل یک واحد خارجی در خارج از ساختمان که از طریق لوله‌ها به هم وصل می‌شوند. این نوع واحدها عموماً در ارائه بالاترین بازده انرژی، به‌ویژه در حالت گرمایش، مؤثر هستند.
در برخی موارد، مکان مناسب برای نصب واحد خارجی کولرگازی ممکن است سختی‌هایی را به دنبال داشته باشد؛ در این صورت، این وسیله گزینه مناسبی نخواهد بود. همچنین مصرف برق کولرهای گازی نسبتاً بالا است و برای استفاده طولانی‌مدت، صرفه اقتصادی ندارد.
4. سیستم چیلر، بویلر و هواساز
دستگاه‌های چیلر و بویلر، همراه با فن کویل و هواساز، بهترین انتخاب برای تأمین نیازهای تهویه مکان‌هایی همچون رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها هستند. چیلر به‌عنوان دستگاه سرمایشی و بویلر به‌عنوان دستگاه گرمایشی، به ترتیب آب را سردوگرم می‌کنند. همچنین هواساز به‌عنوان دستگاه توزیع‌کننده هوای سردوگرم فیلتر شده با رطوبت تنظیم شده، می‌تواند نیازهای تهویه را برطرف کند. استفاده از فن‌های کویل در نقاط مختلف، امکان تنظیم دمای هوا به‌صورت موضعی را نیز فراهم میکند.
5. سیستم GHP
سیستم تهویه‌مطبوع گازسوز GHP، همراه با یک هواساز و تعدادی فن کویل، تمامی نیازهای رستوران‌ها و کافه‌ها را شامل تأمین هوای کافی، سرمایش، گرمایش و تنظیم رطوبت قسمت‌های مختلف را به طور هوشمند و مجزا از هم فراهم میکند. این سیستم از گاز شهری به‌عنوان منبع انرژی برای سرمایش و گرمایش استفاده میکند که باعث تبدیل آن به یک دستگاه کم‌هزینه از نظر مصرف انرژی می‌شود.
علاوه بر این، نیازی به برق فشارقوی نیست و مصرف برق این سیستم بسیار کمتر از سیستم‌های دیگر است. در مقایسه با سیستم‌های قبلی، در GHP به‌جای آب سردوگرم، مبرد (گاز فرئون) به‌سوی فن کویل‌ها و هواساز ارسال می‌شود تا عمل سرمایش و گرمایش انجام شود.
خرید بهترین وسیله خنک نگهداشتن فضای رستوران؛ مه پاش
بی شک، صنعت رستوران‌داری با ارائه خدمات بهتر به مشتریان می‌تواند سودآوری بالایی داشته باشد. به‌طورکلی، استفاده از تجهیزات مدرن مانند سیستم‌های خنک‌کننده برای مکان‌های مهمان‌نوازی می‌تواند به طور قابل‌توجهی بر رضایت مشتریان تأثیر بگذارد.
مجموعه ما (پارس صنعت) به‌عنوان یکی از بزرگترین مراکز فروش انواع مه‌پاش و مه‌پاش رستورانی، با فراهم‌کردن امکاناتی از جمله طراحی، تأمین تجهیزات و نصب مه‌پاش در مکان‌های مختلف از جمله مغازه‌ها، فروشگاه‌ها، سفره‌خانه‌ها و کافی‌شاپ‌ها، در خدمت هم‌وطنان عزیز کشورمان قرار دارد.
