هر هکتار زمین چقدر برنج میدهد؟
برای یک نوبت برداشت، میتوان در یک سناریوی آموزشی برای ارقام محلی و کیفی ۳٫۵ تا ۴٫۵ تن شلتوک و برای ارقام پرمحصول ۵ تا ۷٫۵ تن شلتوک در هکتار در نظر گرفت. این بازهها انتخابهای نمونهٔ این ابزارند، نه میانگین رسمی ایران یا حداقل و حداکثر قطعی مزرعه. با فرض راندمان ۶۷٪، برنج سفید کل بهترتیب حدود ۲٫۳۵ تا ۳٫۰۲ و ۳٫۳۵ تا ۵٫۰۳ تن میشود؛ سهم خالص مالک میتواند کمتر باشد.
مبنای مقایسه، پژوهش عملکرد ارقام در رشت و توضیح FAO درباره شالیکوبی است. پژوهش، بازههای آموزشی بالا را بهعنوان آمار منطقهای تأیید نمیکند؛ عملکرد واقعی مزرعه را در حالت دلخواه وارد کنید.
محاسبهگر تخمینی برداشت برنج از زمین کشاورزی
۶۷٪ فرض شرایط مناسب تجاری در منبع FAO است؛ ۶۰٪ یک سناریوی افت کیفیت و ۷۰٪ مقدار نظری است. این درصدها برای همهٔ شالیکوبیها ثابت نیستند؛ وزن شلتوک ورودی باید با وضعیت رطوبت و پاکی مشخص ثبت شود.
این محاسبه یک برآورد آموزشی است. میزان برداشت واقعی به رقم برنج، شرایط خاک، منطقه، دما، تابش خورشید، آبیاری، بارندگی، کوددهی، زمان کاشت، آفات، بیماریها، مدیریت مزرعه و تلفات برداشت و شالیکوبی بستگی دارد.
گام بعدی: راهنمای تعداد سینی نشا ← مشاهده محصول سینی نشا برنج
جدول مقدار برداشت برنج برای مساحتهای مختلف
همهٔ وزنها در جدول زیر کیلوگرم هستند؛ هر ۱۰۰۰ کیلوگرم برابر یک تن است. برنج سفید با راندمان ثابت ۶۷٪ محاسبه شده و شامل کل خروجی تعریفشدهٔ شالیکوبی پیش از کسر سهمهاست. این بازهها فاصلهٔ اطمینان آماری نیستند.
| مساحت | شلتوک محلی | سفید محلی | شلتوک پرمحصول | سفید پرمحصول |
|---|---|---|---|---|
| ۱٬۰۰۰ مترمربع | ۳۵۰–۴۵۰ | ۲۳۴٫۵–۳۰۱٫۵ | ۵۰۰–۷۵۰ | ۳۳۵–۵۰۲٫۵ |
| ۵٬۰۰۰ مترمربع | ۱٬۷۵۰–۲٬۲۵۰ | ۱٬۱۷۲٫۵–۱٬۵۰۷٫۵ | ۲٬۵۰۰–۳٬۷۵۰ | ۱٬۶۷۵–۲٬۵۱۲٫۵ |
| ۷٬۰۰۰ مترمربع | ۲٬۴۵۰–۳٬۱۵۰ | ۱٬۶۴۱٫۵–۲٬۱۱۰٫۵ | ۳٬۵۰۰–۵٬۲۵۰ | ۲٬۳۴۵–۳٬۵۱۷٫۵ |
| ۱۰٬۰۰۰ مترمربع | ۳٬۵۰۰–۴٬۵۰۰ | ۲٬۳۴۵–۳٬۰۱۵ | ۵٬۰۰۰–۷٬۵۰۰ | ۳٬۳۵۰–۵٬۰۲۵ |
تفاوت شلتوک با برنج سفید
شلتوک دانهٔ برداشتشده با پوسته است. برنج سفید پس از پوستگیری و سفیدکردن به دست میآید. برنج سالم، نیمدانه و ریزدانه، دستههای جداگانهٔ همین خروجیاند؛ وزن هر دسته را فقط یک بار جمع کنید. تعریف ریزدانه و نحوهٔ جداسازی آن را با شالیکوبی روشن کنید؛ سبوس، پوسته و آرد برنج را به وزن برنج سفید اضافه نکنید.
محصول خالص تحویلی به مالک، پس از سهم بهرهبردار، کارمزدها و کسورات توافقشده تعیین میشود. نسبت این مقدار به شلتوک ورودی، راندمان شالیکوبی نیست. برای مقایسهٔ درست، مساحت زیر کشت، وزن و رطوبت شلتوک، کل خروجی سفید و کسورات را جدا ثبت کنید.
عملکرد ارقام مختلف برنج
در آزمایش مؤسسه تحقیقات برنج کشور در رشت در سال ۱۳۹۷، عملکرد شلتوک هاشمی در کشت نشایی ۴۱۵۲ و شیرودی در کشت مستقیم ۷۵۳۱ کیلوگرم در هکتار بود. در سال ۱۳۹۸، مقادیر گزارششده برای هاشمی و شیرودی در کشت مستقیم ۴۴۷۳ و ۷۸۴۲ بود. این نتایج به شرایط همان آزمایش مربوطاند؛ نام رقم بهتنهایی مقدار برداشت را تعیین نمیکند. برای بینام، فجر و ندا عدد قطعی بدون منبع معتبر ارائه نمیکنیم.
فرمول: شلتوک = مساحت به هکتار × عملکرد شلتوک در هکتار؛ برنج سفید = شلتوک × راندمان ÷ ۱۰۰. برای نمونهٔ پژوهشی ۴۱۵۲ کیلوگرم، با فرض ۶۷٪ حدود ۲۷۸۲ کیلوگرم برنج سفید محاسبه میشود؛ این مقدار سفید اندازهگیریشدهٔ پژوهش نیست.

عوامل مؤثر بر میزان برداشت برنج
نوع رقم و منطقه کشت
رقم، طول فصل رشد و سازگاری با اقلیم بر مقدار و کیفیت محصول اثر میگذارند. مقایسه را با مزارع هممنطقه و شرایط مشابه انجام دهید.
آب و آبیاری
برنامهٔ آبیاری به خاک، مرحله رشد و دسترسی به آب وابسته است. نسخهٔ ثابت آبیاری یا تضمین عملکرد در کشت دیم از روی این جدول قابل استخراج نیست؛ برای برنامهٔ مزرعه از کارشناس محلی کمک بگیرید.
خاک و کوددهی
آزمون خاک و مدیریت تغذیه متناسب با رقم و مزرعه، مبنای تصمیم کوددهی است. افزایش کود بهتنهایی تضمین افزایش محصول نیست.
آفات و بیماریها
پایش مزرعه و تشخیص بهموقع علفهای هرز، آفات و بیماریها اهمیت دارد. انتخاب روش کنترل باید متناسب با تشخیص و توصیهٔ فنی منطقه باشد.
زمان برداشت و شالیکوبی
برداشت زودهنگام، تأخیر در برداشت و خشککردن نامناسب میتوانند کیفیت و مقدار محصول قابل عرضه را کاهش دهند. FAO ترکخوردن دانه در خشککردن و کیفیت تجهیزات را از عوامل افت خروجی شالیکوبی میداند. بنابراین ۶۷٪ برای همهٔ محمولهها تضمینشده نیست.

نقش نشاکاری و سینی نشا در برنامهریزی کشت
در روش نشایی، بذر در خزانه یا سینی پرورش مییابد و نشا به شالیزار منتقل میشود. زمان آمادهسازی، انتقال و برداشت به منطقه و رقم بستگی دارد؛ تقویم یکسان برای همهٔ مناطق مناسب نیست.
مراحل تولید نشا برنج
انتخاب بذر سالم، پاکسازی و جداسازی بذرهای پوک، خیساندن و جوانهدارکردن با روش مناسب، آمادهسازی بستر و مراقبت از نشا، مراحل اصلی آمادهسازیاند. مدت و روش هر مرحله را با توصیهٔ فنی محلی هماهنگ کنید.

سینی نشا یکی از تجهیزات پرورش و جابهجایی نشا، بهویژه در برنامهریزی نشاکاری مکانیزه است؛ بهتنهایی افزایش عملکرد یا حذف آفات را تضمین نمیکند. ابتدا راهنمای تعداد سینی نشا برای زمین را ببینید و در صورت نیاز مشخصات سینی نشا برنج پارس صنعت را بررسی کنید.
ویدئوی معرفی سینی نشا برنج:
پرسشهای متداول
هزار متر زمین چقدر برنج میدهد؟
در سناریوی محلی این ابزار، ۳۵۰ تا ۴۵۰ کیلوگرم شلتوک و با فرض ۶۷٪ حدود ۲۳۴٫۵ تا ۳۰۱٫۵ کیلوگرم برنج سفید کل؛ این مقدار سهم خالص مالک نیست.
برداشت از ۵۰۰۰ یا ۷۰۰۰ متر چقدر است؟
در همان سناریوی محلی، شلتوک برای ۵۰۰۰ متر ۱۷۵۰ تا ۲۲۵۰ و برای ۷۰۰۰ متر ۲۴۵۰ تا ۳۱۵۰ کیلوگرم است. سفید با فرض ۶۷٪ بهترتیب ۱۱۷۲٫۵ تا ۱۵۰۷٫۵ و ۱۶۴۱٫۵ تا ۲۱۱۰٫۵ کیلوگرم محاسبه میشود. عملکرد کمتر یا بیشتر در مزرعه ممکن است.
یک گونی یا یک بار شالی چند کیلو است؟
اندازهٔ کیسه و اصطلاح «بار» واحد وزنی ثابت و قابل اتکا نیست. محموله را وزن کنید و وزن خالی کیسه و رطوبت را مشخص کنید.
چرا سهم مالک با جدول فرق دارد؟
جدول کل محصول را برآورد میکند. سهم مالک به قرارداد و کسورات بستگی دارد؛ از آن نمیتوان کل برداشت یا راندمان شالیکوبی را نتیجه گرفت.
آیا رقم پرمحصول کیفیت هاشمی و چند برابر برداشت را تضمین میکند؟
خیر؛ عملکرد، کیفیت پخت و سازگاری منطقه باید جدا ارزیابی شوند. برای انتخاب بذر به مرکز تحقیقات یا کارشناس کشاورزی منطقه مراجعه کنید.
چرا برداشت هر سال متفاوت است و آیا جدول محصول سالانه را نشان میدهد؟
آبوهوا، آب، مدیریت و تلفات تغییر میکنند. ابزار یک نوبت کشت و برداشت را محاسبه میکند؛ برای کشت دوم، شرایط و عملکرد همان نوبت را جدا وارد کنید.
کاه و کلش برنج پس از برداشت
کاه و کلش، بقایای ساقه و برگ هستند و با شلتوک تفاوت دارند. برای آشنایی اولیه با تجهیزات مدیریت بقایا، راهنمای کاه خردکن را بخوانید؛ پیش از انتخاب دستگاه برای بقایای برنج، سازگاری مدل با جنس و رطوبت مواد را از مشخصات فنی و آزمون عملی تأیید کنید.
منابع و مفروضات
- پورامیر و همکاران، ۲۰۲۰؛ مقایسه ارقام و روش کشت، ثبت در FAO AGRIS؛ نتایج آزمایش رشت، نه میانگین کشور.
- FAO؛ تلفات فرآوری برنج؛ ۶۷٪ در شرایط مناسب تجاری، ۷۰٪ نظری و نمونه افت تا ۶۰٪. بازههای عملکرد ابزار انتخاب آموزشیاند و باید با دادهٔ محلی جایگزین شوند.




![صادرات سینی نشا برنج به افغانستان[هرات،قندوز،کابل]](https://parsanat.com/wp-content/uploads/credentials/seedling-tray-afghanestan-300x225.webp)





۵۴ دیدگاه
با عرض سلام وخسته نباشید وزن یک بار شالی طارم درمازندران ساری چند کیلو می باشد؟ باتشکر
سلام جناب محمد سوال شما در حیطه کاری ما نیست واطلاع نداریم
سلام یه زمینی دارم در شمال میخوام به عنوان پایلوت برنج دیم بکارم. با اینکه امکان برنج آبی هست ولی اگه به تکنولوژی برنج دیم با بازده خوب دست یابم خیلی خوب میشود چون امکان کاشت حداقل دویست هکتار فراهم میشود. لطفا منو راهنمایی و در صورت امکان وصل کنید
وقت بخیر آقای قاسمی – همانطور که در جریان هستید – مجموعه ی پارس صنعت تولید کننده تجهیزات کشاورزی بوده و سوال شما مربوط به حیطه ی کاری ما نمی باشد- پیشنهاد می کنیم به جهاد کشاورزی مراجعه فرمایید
سلام. در منطقه ما مزرعه شالی بصورت
درز محاسبه می شود مثلا شما ۵۰۰ درز زمین دارید در واقع ۵0۰۰ متر مربع شالی کاری دارید درخوشبینانه ترین حالت یک تن و صد سفید سالم و نیم دانه محصول میدهد بستگی به نوع محصول دارد . ولی در حالت معمولی ۸۵۰ تا ۹۰۰ کیلو
سلام جناب اسماعیل زاده ممنون از توجه ومشارکتتون در پاسخگویی
سلام. به هیچوجه به صرفه نیست. سوداگران اقتصادی در دولت از هر طریقی چه پایاپای با نفت , و چه واردات کمر کشاورزان را شکسته اند. قیمت برنج اینگونه پایین نگه داشته میشود. سختی کار و ترس از باران و سیل و خشکی جای خود دارد! مگر میشود حتی کسانی که زمین کشاورزی دارند و میلیون ها ارزش زمین است برایشان صرفه ندارد چه رسد برای کسی که زمین بخرد و دست اندر کارشود. مگر اینکه شخص با نفوذی دست سوداگران را قطع کند که تا حال اتفاق نیفتاده است. اگر دولت برنج وارد میکند قبل از ان باید نرخی عادلانه برای خرید برنج داخلی مصوب کند. که به جد ارزش برنج گیلان در دنیا بی نظیر است.
سلام دوست عزیز ممنون از توجه تان
سلام یک قطعه زمین شالیزار به مساحت شش هزار مترمربع دارم هر سال برنج هاشمی کشت میکنم و مقدار برنج برنج سفید ۸۰۰ الی ۱۰۰۰ کیلو گرم می باشد آیا بدر پرمحصول با کیفیت هاشمی وجود دارد که هم کیفیت برنج مثل هاشمی باشد و هم مقدار برداشت برنج دو یا سه برابر باشد
سلام جناب عیسی خانی در این باره از بانک های نشا پرس و جو کنید بهتر است
سلام من در چمستان روستای حاج اقا حدود4 هکتار زمین دارم که برای هر 1000متر بدون پرداخت هیچگونه هزینه از طرف من .50کیلو برنج بصورت مخلوط میدهند(برنج کامل و نیم دانه) .البته هاشمی و امرالهی مخلوط هست با اینکه شما می گویید اصلا هم خوانی ندارد .
سلام جناب محمد هر منطقه با توجه به شرایط اب وهوایی و نوع کشت ونوع زمین برداشت فرق می کند انشالاه که زمینتان پر برگت باشد
سلام دوستان . کاشت برنج در چه متراژ زمین اقتصادی است؟ لطفا راهنمایی بفرمایید تشکر .
سلام وقت بخیر جناب فرخی بستگی داره زمین شما چه مترازی دارید و چقدر میخواهید سرمایه گذاری کنید
سلام . کلا کاشت برنج در چه مقدار زمین اقتصادی است ؟
سلام این سوال کمی کلی است ولی بستگی به سرمایه گذاری شما و متراز زمین شما دارد
سلام وقت همگی به خیر ما در خوزستان هکتاری که همه چیش اوکی باشه هم اب هم خاک هم کود خلاصه همه چیش 6تن او خوردیی شلتوک میده
سلام جناب چنایی خدمتتان عرض کنم هیچ نمی شود به صورت صدر در صد و تضمین شده در باره برداشت از زمینی نظر داد چون مراحل کاشت تا برداشت بستگی به عوامل مختلفی دارد
سلام خسته نباشید بنده یه سوال داشتم ما زمین کشاورزی به مساحت۶۵۰۰متر داریم و چندین ساله که شخص دیگه ای از زمین استفاده میکنه و فقط۳۵۰کیلو برنج هاشمی سالانه به ما میده میخواستم بپرسم حدودا چقدر باید ما تحویل بگیریم؟ البته ما هزینه کشت کار هم نمیدیم. مچکرم زمین تولم شهر صومعه سرا قرار داره
سلام دوست عزیز برداشت از هر زمین و هر منطقه با هم فرق میکند بهتر است از شالیکاران منطقه خودتان در صومعه سرا بپرسید
حداقل باید نصف محصول را بدهد که حدودا میشود ۱۲۰۰ کیلو الی ۱۴۰۰کیلو
سلام ممنون از تو جه تان دوست عزیز
خوب میده معمولا هر هزار متر ۵۰ کیلو میدن بدون هیچ هزینه ای از طرف صاحب زمین.
سلام وقت بخیر ممنون از توجه تون
بسته یه مدیریت درست مزرعه حدود 500 کیلو برنج سفید از نوع طارم (کیفی) باید به شما برسه
سلام ممنون از توجه تان
سلام عزیز هرسال که ایشون میکارن بهتره قرارداد اجاره جدید بنویسید وبعدازاتمام برداشت درقولنامه قید کنید که بعدازبرداشت برنج زمین رابه شما باید تحویل دهند وهرسال دوباره قرارداد اجاره زمین برای مثلا سال زراعی جدید تا برداشت محصول برنج بنویسید وقید کنید زیر قولنامه که بعداز برداشت محصول مستجر موظف است زمین را مانند روز اول تحویل مالک دهد اما معمولا مردم گیلان نجیب هستند واهل دوزوکلک نیستن ولی محض احتیاط با یه وکیل حقوقی هم مشورت کنید
سلام دوست عزیز بنده علی شیرین هستم یه قطعه زمین دارمبه متراژ۳۵۰۰ متر که آقای کشاورز سالی ۳۶۰ کیلو برنج میده لطف بفرمایید بنده این زمین را به مدت ده سال است دست کشاورز هست آیا ایشون از زمین کشاورزی سهم میبره لطفا راهنمایی کنید
سلام دوست عزیز برای جواب این سوال بهتر است از دوستانی که سایتهای حقوقی دارند بپرسید تا جواب قانونی را بدست بیاورید ولی شخصا فکر نکنم از زمین جیزی به ایشان برسد
سلام عزیز هرسال که ایشون میکارن بهتره قرارداد اجاره جدید بنویسید وبعدازاتمام برداشت درقولنامه قید کنید که بعدازبرداشت برنج زمین رابه شما باید تحویل دهند وهرسال دوباره قرارداد اجاره زمین برای مثلا سال زراعی جدید تا برداشت محصول برنج بنویسید وقید کنید زیر قولنامه که بعداز برداشت محصول مستجر موظف است زمین را مانند روز اول تحویل مالک دهد اما معمولا مردم گیلان نجیب هستند واهل دوزوکلک نیستن ولی محض احتیاط با یه وکیل حقوقی هم مشورت کنید
سلام
قصد خريد شاليزار به ميزان ٣٥٠٠ متر در شفت را دارم. از انجا كه مي خواهم محصول زمين بهره كند شوم درصورت كشت توسط مردم محلي قدرالسهم من سالانه چه ميزان برنج خواهد بود.
متشكرم
سلام جناب حمیدی به این نوع شراکت در کشت برنج را مناسبتی میگویند که بنا به هر منطقه فرق میکند ولی در کل محصول نصف میشود وهزینه های کاشت دو سوم به صاحب زمین و یک سوم به کاشت کننده تعلق میگیرد
سلام عزیز@اگه هاشمی کشت بشه حدودا الی ۸۰۰کیلو درشرایط نرمال برنج میده@یعنی دوسهم مساوی حدودا ۳۵۰کیلو اما معمولا توافقی هست مثلا اگه برنجی بدین کشاورز بکاره وهمه چیز دارو کود بذر وهمه چی بپای خودش باشه یک سوم کل محصول به شما میرسه ولی اگه هزینه های کوددارو وبذر روشما بدین معمولا میشه مناصفه کاری یعنی نصف محصول به شما میرسه
سلام وقت بخیر. اگه بخوایم با حداقل میزان آب برنج رو پرورش بدیم شما راه حلی دارید؟ ممنون میشم راهنمایی کنید
برای کمترین میزان آب ، باید نشا قوی کاشت بشه و تا بیست روز هر روز آبیاری بشه به میزان لازم و پس از آن میتوات هر دو روز و سه روز یک مرتبه آبیاری کامل انجام داد ، البته در زمان خوشه زنی و پر شدن خوشه ها بهتر است روزانه آب کافی داشته باشند
بنده با توجه به خاک یک منطقه تالش بیان کردم ، شرایط برخی جاها متفاوت است
سلام نوید ممنون از توجه شما
سلام وقت عالی بخیر ….لطفا ..جواب این سوال بدین ممنون میشم….هرکیسه سایز۱۲۰.شالی شیرودی .درشهر قائمشهرچندکیلو برنج میده سرجمع با نیم دونه …یا شالی طارم باز به سایز۱۲۰ ممنون میشم 🙏
سلام وقت بخیر دوست عزیز ما تجهیز کننده وسایل نشا برنج هستیم اطلاعات کافی در این مورد نداریم
سلام برنج را جدیداً به صورت خشکه کاری هم میکارند یعنی مثل گندم ده تا آب میخاد هفته ای یک آب
سلام جناب یوسف ممنون از مشارکتتون
سلام ۴۵۰ متر زمین شالیکاری چند کیلو برنج میده؟
سلام خدا قوت بین 50تا 80 کیلو
سلام وقتتون بخیر. برای محاسبه دقیق اینکه هر هکتار چند کیلوبرنج می ده، فرمول خاصی ندارید؟
سلام وقت بخیر جناب اسماعیل پور محاسبه دقیق مقدار کیلو برنج بستگی به موقعیت زمین شما دارد که چه مقدار صاف است ایا گوشه های زمین قابلیت کاشت دارند یا نه و عوامل دیگر
سلاموقت بخیر منتو رودسر ۲۰۰۰ متر زمین دارم همین امروز کل محصول بصورت شریکی بعداز سهم کمباین و شالی کوبی به من ۱۰۰ کیلو برنج کامل و ۵۰ کیلو نیم دونه رسید این با فرمایش شما جور در نمیاد البته من موقع درو و شالیکوبی نبودم
سلام جناب پور یزدانی بستگی به شرایط اب وهوایی و مقدار بارش و شرایط جوی دارد
برنج هاشمی دربهترین حالت ۲۵۰۰کیلو برنج سفید میده نه بیشتر اینایی که یسری ها مینویسن جوکه
سلام جناب اسکندری ممنون از توجه تان ولی این بستگی به عوامل مختلف دارد از جمله همواری زمین نوع جو یی که کاشته میشود میزان بارندگی و دما و یکسری از عوامل دیگر که در بازدهی زمین تاثیر گذار است
من خودم کشاورزم. اینکه جناب اسکندری فرمودند کاملا دقیقه
سلام ممنون از توجه تان
جناب اسکندری منظورتون 2500 کیلو برنج سفید در چند متر مربع از زمین؟
سلام جناب بابک ممنون از توجه تان