در این مقاله پارس صنعت قصد داریم تا به بررسی کمبود اکسیژن در سالن قارچ بپردازیم و پس از آن دستگاهی را معرفی کنیم که این معضل را به خوبی از بین می‌برد؛ دستگاهی به نام «رطوبت ساز سالن قارچ»!
قارچ‌ها موجودات هوازی هستند و برای رشد خود به اکسیژن زیادی نیاز دارند. در فرایند تنفس هوازی، میسلیوم‌ها کربن هیدرات‌های موجود در بستر را به دی‌اکسیدکربن (CO2) و آب تجزیه میکند. غلظت دی‌اکسیدکربن در مشکل زیادی برای رشد میسلیوم ایجاد نمی‌کند. اما از زمان تشکیل ته‌سنجاقی‌ها تا برداشت آخر، اگر اکسیژن موردنیاز قارچ به‌خوبی تأمین نشود، ساقه قارچ بلند می‌شود و کلاهک کوچک می‌ماند.
از طرف دیگر، تهویه هوای سالن باعث تغییرات در دما و رطوبت می‌شود و از میزان موردنیاز خارج می‌شود؛ بنابراین، تهویه زیاد از حد، مشکلی برای تنفس قارچ ایجاد نمی‌کند، اما باعث تغییرات در دما و رطوبت سالن و هدررفت رطوبت می‌شود.
شما می‌توانید برای آشنایی بیشتر با دستگاه رطوبت ساز سالن قارچ به ویدئوی زیر توجه کنید.
کمبود اکسیژن در سالن قارچ چه عوارضی دارد؟
تهویه هوا یکی از مهم‌ترین عوامل در پرورش قارچ است. این عامل حیاتی، تأثیر چشمگیری بر رشد قارچ دارد. این تأثیر از دو جنبه مهم تأمین اکسیژن و دفع مواد زائد هوایی بر می‌آید. قارچ‌ها برای رشد به مقدار زیادی اکسیژن نیاز دارند که با تهویه مناسب هوا در سالن‌های پرورش، به آن‌ها تأمین می‌شود.
همچنین، قارچ‌ها در طول فرایند رشد خود مواد زائد هوایی مانند دی‌اکسیدکربن تولید می‌کنند که باید از محیط پرورش دفع شوند. تهویه هوا مناسب می‌تواند در این فرایند کمک کند و محیط را به حالت ایدئال برای رشد قارچ تبدیل کند.
ضرورت توجه به تهویه هوا در سالن‌های پرورش قارچ بسیار اهمیت دارد. اگر تهویه هوا به نحو احسنت در نظر گرفته نشود، ممکن است رشد قارچ‌ها متوقف شود یا کیفیت محصول کاهش یابد. همچنین، کمبود تهویه مناسب می‌تواند منجر به ایجاد شرایط نامطلوبی مانند افزایش دما و رطوبت شود که این موارد می‌توانند بازدهی تولید قارچ را کاهش دهند.
اهمیت تهویه هوا در سالن قارچ
گردش هوا در سالن‌های پرورش قارچ دکمه‌ای یک نیاز اساسی است که برای بهبود شرایط محیطی در این سالن‌ها ضروری است. در زیر به برخی از دلایل و اهمیت‌های گردش هوا در سالن‌های پرورش قارچ اشاره می‌کنیم:
- گردش هوا در سالن‌های پرورش قارچ امکان ورود هوای تازه به داخل سالن را فراهم میکند. هوای تازه حاوی اکسیژن بیشتری است که برای رشد و نمو قارچ‌ها بسیار حیاتی است.
- تهویه هوا باعث توزیع یکنواخت دما و رطوبت در سالن می‌شود و از ایجاد نقاط گرم یا سرد و تفاوت‌های قابل‌توجه در رطوبت جلوگیری میکند. این امر باعث بهبود شرایط رشد قارچ و افزایش بازدهی تولید محصول می‌شود.
- گردش هوا باعث دفع گازهایی مانند دی‌اکسیدکربن و بخار آب از داخل سالن می‌شود و تهویه بهتری را فراهم میکند. این امر باعث جلوگیری از انباشت گازهای مضر و افزایش کیفیت هوا در سالن می‌شود.
- تهویه هوا باعث کاهش رطوبت و رطوبت مؤثر در سالن می‌شود که از رشد باکتری‌ها و قارچ‌های مضر جلوگیری میکند. این امر باعث حفظ سلامت قارچ‌ها و جلوگیری از انتقال بیماری‌ها به محصول می‌شود.
باتوجه‌به این دلایل ذکر شده، گردش هوا در سالن‌های پرورش قارچ بسیار مهم است و باید به طور منظم و مداوم موردتوجه قرار گیرد تا شرایط رشد قارچ‌ها فراهم شود.
خرید رطوبت ساز سالن قارچ
برای ایجاد گردش هوا در سالن پرورش قارچ، می‌توان از رطوبت سازها استفاده کرد. رطوبت ساز باید قادر باشد دما را در طبقات مختلف کنترل کرده و تنظیم نماید، همچنین یکنواختی رطوبت و دی‌اکسیدکربن (CO2) سالن را در مراحل مختلف تأمین نماید و گردش هوای مناسبی در سالن ایجاد کند.
استفاده از گردش هوا به کمک دستگاه تهویه معمولاً منجر به خشکی مداوم بستر و کاهش رطوبت سالن می‌شود که باعث تأخیر در رشد قارچ در مراحل مختلف می‌شود؛ بنابراین، استفاده از رطوبت ساز سالن قارچ برای حفظ شرایط محیطی مناسب و افزایش رشد و پرورش قارچ بسیار مهم است.
دستگاه رطوبت‌ساز سالن قارچ یکی از تجهیزات مهم در فضاهای پرورش این محصول است. این دستگاه توانایی تنظیم و حفظ رطوبت مورد نیاز در سالن پرورش را دارند تا شرایط محیطی مطلوب برای رشد و پرورش قارچ‌ها فراهم شود. برخی از ویژگی‌های مهم این دستگاه‌ها عبارتند از:
1. توانایی تنظیم رطوبت
2. توزیع یکنواخت رطوبت
3. کنترل دما
به طور کلی، دستگاه رطوبت ساز سالن قارچ یکی از لوازم اساسی برای ایجاد و حفظ شرایط محیطی مناسب سوله قارچ‌ها است. جهت کسب اطلاعات بیشتر در زمینه و یا استعلام قیمت دستگاه با کارشناسان ما در پارس صنعت تماس بگیرید.
